土豆丸是一道很受欢迎的中国传统小吃,它以土豆为主要原料,融入了传统的滋味。它的做法简单,非常容易上手,独具风味,深受大家喜爱。
首先准备好所有材料,包括土豆300克、洋葱25克、盐适量,生抽、料酒2小勺,姜片2片,芝麻2小勺,胡椒粉少许,香油少许。
将土豆洗净,放入沸水中焯熟,捞出沥干备用。将洋葱切碎,姜片捣碎,把熟的土豆用擀面杖擀成薄薄的饼皮。放入洋葱丁,姜片,盐,生抽、料酒,胡椒粉,拌和均匀。
然后将搅拌好的面糊用滚刀切成四等份,每份搓成一个小圆团,用手捏出4枚小饼,蒸锅加水,调至中火,将小饼放入蒸锅中,中火蒸15分钟,到时间取出放凉,完成。
土豆丸可作为早餐或者下午茶时节之佳餚,也可以作为宵夜。蒸出来的土豆丸表皮薄脆,里面有洋葱丁,五香粉以及清香的姜香,口感非常美味。不仅能满足食客的胃口,还能提供丰富的营养,受到消费者的一致好评。
总之,做土豆丸非常简单,充分利用土豆的营养价值,并通过调味的方式使其口感更佳。虽然简单,但精致的做法加上美味的口感,让人爱不释口。
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