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土豆丸子有什么做法窍门(土豆丸子有什么做法窍门图片)

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土豆丸子有什么做法窍门(土豆丸子有什么做法窍门图片)

土豆丸子是中国传统的一道家常菜，也是许多家庭的一道必点菜。土豆丸子的制作方法久经考验，世代相传，老少皆宜，受到人们的喜爱。

      

土豆丸子是中国传统的一道家常菜，也是许多家庭的一道必点菜


      土豆丸子的制作步骤如下：

      1、准备材料：去皮的土豆1个、细沙2大勺、少量清水、葱、姜、盐、鸡蛋；

      2、将去皮的土豆削皮、洗净，然后切成小丁，用清水冲洗干净；

      3、将土豆丁放在碗里，加入半勺细沙、少量清水，搅拌均匀；

      4、将葱姜切末，加入搅拌均匀；

      5、将鸡蛋打散，加入土豆中，加入少许盐，搅拌均匀；

      6、将拌好的土豆料捏成小球，再将其放入锅中，倒入适量清水，大火煮开，改小火慢慢煮熟即可。

      土豆丸子的制作秘诀：

      1、土豆选用新鲜的土豆为好，老土豆易碎；

      2、土豆削皮要细，留皮易散，没有削皮易硬；

      3、混合的土豆料不要太乾，要把鸡蛋搅拌均匀，使之与土豆料相黏结；

      4、将搅拌均匀后的土豆料捏成小球时要牢牢捏，捏紧易凝固；

      5、将捏好的土豆丸子时要将温水倒入锅中，放入土豆丸子时，要破小气泡，将汤汁迅速收尽，否则土豆丸子易碎。

      总之，土豆丸子制作的精髓在于表面光滑圆形，有弹性才能吃出鲜美口感。如果想做出一盘美味可口的土豆丸子，只要把握好上面提到的“窍门”，就能做出你心中理想中的土豆丸子了。

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