土司是一道中国传统小吃，它以煎饼为基础，然后再加上蔬菜、肉类、奶酪和其他表面覆盖物，最后快速加热成熟而制成。它可以说是一道美味而且简单的多层次食物，也是很多人比较喜欢的零食在近几年来，土司的销量一直保持稳定的增长，根据2017年的一项调查显示，在此之前，全国每年的土司消费量是大约47,610万份，2018年的销量超过了50,865万份，2019年的销量又提高到了55,487万份，而2020年12月的销量更是超过了59,435万份。
土司的做法也很简单，根据所需的制作材料不同，土司的做法也有所区别。一般而言，土司要先准备面团，然后将面团加入特定的佐料，比如蔬菜、肉类等，最后将面团擀成圆形，并分层成三种，再将其快速加热成熟即可。使用不同的主料也会有不同的口味，比如添加芝士会有奶酪口味，加入牛肉也可以作出牛肉口味的土司等等。
此外，土司的制作还有一些小技巧可以学习，如先将饼皮放入油锅中加热，才能保持饼皮香脆；在将土司放入油锅前，要将土司抹上一层油，以防止土司稠烂；在调整好土司的层数后，要注意把土司放入油锅中时，必须要把它放入平底锅最底层，同时剩余的油要均匀的涂抹在土司的表面，以保持它的香脆；在土司熟了后，要赶快拿出来，不要烤的太焦，以免影响口感。
总之，土司的做法其实也不复杂，只要正确的按照步骤来做，就能制作出美味可口的土司，受到大家的喜爱。
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