摘要:燕窝是中国传统名贵食品,由于具有营养丰富、药效多种的特性,受到了人们的青睐。燕窝的做法有很多,其中最常见的就是凉拌、汤煲、炖煮、烤煮等方式。
关于燕窝,首先要强调的是它的营养价值。根据一项研究显示,燕窝中所含各种氨基酸比例和人体需要量接近,而且维生素含量特别高,由此可以知道,它对我们的健康可谓是百利而无一害的。此外,燕窝还具有滋补减肥、增强免疫力、抗衰老、促进新陈代谢、补虚实、安神压力、抗炎症、提高记忆力、降低尿酸等功效,受到人们的广泛关注。
燕窝的做法也很多,今天就来看看几种简单易学的燕窝做法,以下就是最全的燕窝做法:
1、凉拌燕窝:将燕窝泡入开水中浸泡15-20分钟,过凉水冲洗,沥干水分,加入适量盐、醋、葱姜蒜、花椒、辣椒粉,拌匀即可食用。
2、汤煲燕窝:先把燕窝用温开水焯烫5-7分钟,放进冷水中浸泡,待温度适宜时捞出,放入锅中,加入竹笋、冬瓜、香菇、葱姜蒜片,泡入调味料,然后加入清水煮至汤汁收浓即可。
3、炖煮燕窝:取一只大锅,放入适量油,加入胡萝卜、马铃薯等蔬菜,炒熟,将燕窝加入,再加入清水适量,加入调味料,用慢火炖煮半小时即可。
4、烤煮燕窝:烤煮燕窝的做法也很简单,只需把燕窝放在盘中,加入橄榄油、葱姜蒜片,撒上盐、胡椒粉以及传统的五香粉,放入烤箱中烤煮半小时左右即可食用。
由此可见,燕窝的做法有很多,而且比较简单易学,由于其营养丰富和功效护健,所以深受人们的青睐,只要按照以上步骤来做,就可以轻松做出可口美味的燕窝。
总结:本文主要介绍了燕窝的做法最全,它具有营养丰富和多种药效,被人们广泛关注。燕窝的做法丰富多彩,有凉拌、汤煲、炖煮、烤煮等,只要按照步骤操作,就可以做出可口美味的燕窝。
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