1. 八大菜系大全首页
  2. 鲁菜

咖喱牛腩怎么做法视频(咖喱牛腩怎么做法视频窍门)

红烧肉 • • 鲁菜

咖喱牛腩怎么做法视频(咖喱牛腩怎么做法视频窍门)

摘要：咖喱牛腩是一道非常受欢迎的家常菜，在多数中餐馆都能找到它。咖喱牛腩不仅味道美味，而且也比较健康，因为它包含了大量的蔬菜和肉类，这些食材大多比较低脂肪，易消化，含有丰富的营养成分。牛腩中的香料可以增加食材的香味，如果掌握好火候，仍能保持牛腩的鲜美口感。本文将详细讲解咖喱牛腩的做法，并提供视频教程，以便大家熟练掌握做出香喷喷、好吃又美味的咖喱牛腩。

      

摘要：咖喱牛腩是一道非常受欢迎的家常菜，在多数中餐馆都能找到它


      做咖喱牛腩需要准备以下几项原料：牛腩500克，土豆2个，玉米粒3两，南瓜300克，西兰花50克，咖喱酱2勺，姜3片，大蒜2瓣，老抽2勺，料酒1勺，盐1/2勺，胡椒粉2勺，白糖适量。

      步骤一：将牛腩洗净，用一个大碗里加入老抽、料酒、盐、胡椒粉、白糖拌匀，把牛腩放入，用手搅拌左右，让上腌料沾满牛腩，放置20分钟。

      步骤二：将土豆切块，玉米粒洗净备用，将南瓜去皮，切片备用。

      步骤三：将姜切片，大蒜剥皮，用锅中烧热油，倒入姜片和大蒜，爆香，然后把牛腩放入，翻炒1-2分钟，当牛腩表面由立体变现平时，一边煎，一边搅拌使之均匀地煎出。

      步骤四：加入咖喱酱，翻炒牛腩1分钟，再加入土豆、南瓜煸炒3-5分钟，加入玉米粒、西兰花继续翻炒，最后加入水淹半高牛腩，用中小火烧煮30分钟，盖上锅盖，至汤汁收浓时，把锅盖掀开，最后放入盐和胡椒粉调味，将咖喱牛腩烧至锅底出油时，即可关火。

      步骤五：把咖喱牛腩装盘，撒上香葱绿色，即可享用。

      总结：做咖喱牛腩需要备有牛腩、土豆、玉米粒、南瓜、西兰花等几种食材，以及姜、大蒜、老抽、料酒、盐、胡椒粉、白糖等佐料。大家可以按照上述步骤，要掌握好火候，以保持牛腩的鲜美口感，熟练掌握做出美味可口的咖喱牛腩，享受家庭自制佳肴的乐趣。

原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_11633.html

红烧肉红烧肉
0 0
上一篇 2天前
下一篇 2天前

相关推荐