摘要:咖喱排骨是印度传统菜肴的代表,深受全球人气的欢迎,咖喱排骨的做法十分巧妙,为前菜、主菜、配菜提供无限想象,本文将详细讲述咖喱排骨的做法。
咖喱排骨由准备食材和制作步骤两个部分组成,准备食材包括: 排骨、咖喱粉,西红柿酱、洋葱、大蒜、姜、辣椒、芹菜、芫荽叶、青柠汁、椰子油和盐。制作咖喱排骨的步骤有:一、首先将排骨用青柠汁、盐,姜片,大蒜腌制30分钟,然后煎制,同时放入少量椰子油;二、煎制的排骨备用;三、在平底锅中加入椰子油,放入大蒜、洋葱、辣椒,煸炒;四、放入咖喱粉,煸炒几分钟;五、倒入西红柿酱,加入适量水,煮开;六、当咖喱糊熬煮至浓稠时,加入排骨和芹菜,转小火,熬煮15-20分钟;七、最后加入芫荽叶,稍微炒几下,把咖喱排骨做好。
总结:咖喱排骨是印度传统菜肴的代表,深受全球人气的欢迎,咖喱排骨的做法十分巧妙,从准备食材到制作步骤,都要特别注意,来保证食材口感风味,为前菜、主菜、配菜提供无限想象,尽情体验咖喱排骨给予的美味。
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