各种杂粮怎么吃法做法(各种杂粮的做法大全集)

摘要：杂粮的吃法和做法多种多样，从杂粮的营养价值和功能特点来看，可分为普通食品、家常菜类、凉菜类、重度调味菜类等。本文将介绍其中包括燕麦、糙米、大麦、芝麻、燕麦片、小米、黑米、薏仁等在内的各类杂粮的吃法和做法。

      一、燕麦

      1、燕麦饼：将燕麦洗净，用清水浸泡一夜后滤干，取适量放入搅拌机中加水搅拌成燕麦糊，再把燕麦糊放入锅中加水加少许盐慢火煮至熟即可。

      2、燕麦粥：将燕麦洗净，放入锅里煮沸，加入黑米、薏米、小米各适量，再加入清水、红糖、桂皮和花生米煮至八成熟，然后加入香菇收汁即可。

      3、燕麦片：将燕麦洗净，放入清水中浸泡一夜，接着把燕麦浸泡好的水倒掉，将燕麦放入锅中加入少许油大火快炒，然后加入味精、盐、醋、糖、蚝油等按照个人口味调好，放入搅拌机中搅拌成燕麦片即可。

      二、糙米

      1、糙米饭：将糙米洗净，然后放入清水中浸泡一夜，隔夜后取糙米放入锅中加入清水煮开，再加入少许盐，煮至沸腾时，把温度调低，盖上盖子，煮软即可。

      2、糙米油泼面：将糙米洗净后放入清水中浸泡一夜，取出糙米放入搅拌机中加水搅拌，然后将搅拌好的糙米汁放入锅中，再加入少许油、盐、味精、酱油、白糖等调味料，慢火熬煮至汁稠即可。

      三、大麦

      1、大麦面：将大麦洗净，然后放入清水中浸泡一夜，取出大麦放入搅拌机中加入少量清水搅拌成糊状，然后将糊状放入锅中加入少许油、盐、葱姜调味，煮沸后，慢火烧开即可。

      2、大麦粥：将大麦洗净，放入清水中浸泡一夜，取出大麦放入锅中加水煮沸，加入红米、小米、雪莲米各适量煮熟，然后加入枸杞、莲子煮至八成熟收汁即可。

      四、芝麻

      1、芝麻糊：将芝麻洗净，放入搅拌机中加入少量清水搅拌成糊状，然后将糊状放入锅中加入少许糖、椰子油调味，慢火熬煮收汁即可。

      2、芝麻油：将芝麻洗净，加入清水放入搅拌机中搅拌成糊状，将糊状放入锅中加入少许椰子油调味，然后倒入粉碎成细末的芝麻，慢火熬煮收汁即可。

      五、燕麦片

      1、燕麦片奶昔：将燕麦片洗净，放入搅拌机中加入少量清水搅拌成糊状，然后将糊状放入锅中加入牛奶、椰子油调味，慢火熬煮收汁即可。

      2、燕麦片汤：将燕麦片洗净，放入搅拌机中加入少量清水搅拌成糊状，然后将糊状放入锅中加入鸡汤、葱姜调味，慢火煮滚，收汁即可。

      总结：通过本文介绍，我们可以清楚地了解到各种杂粮的吃法和做法多种多样，不仅可以满足人们对健康的需求，而且口感美味，调味方便，非常适合每一个家庭餐桌上。杂粮中不仅含有多种氨基酸、矿物质和维生素，还具有降血脂、补充营养等功效，是一种健康食品。

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