吃粽子有哪些好吃的做法(吃粽子有哪些好吃的做法呢)

摘要：

      粽子是中国传统的美食，在不同地方有着不同口味、形式和吃法。本文旨在介绍吃粽子的做法，总结出让人耳目一新、口感独特、又能节约做粽子时间的七种烹饪方法，帮助大家发现做粽子的乐趣。

      粽子有着悠久的历史，追溯到古代，粽子曾经是每逢端午都必不可少的食物，在这个特殊的节日里，人们常常用它来庆祝，表达思念之情，也有很多古书籍都有记载，例如《左传·隐公七年》里如此写道：“春，公如粽，使士季伴捕鱼。”粽子的制作也从最初的比较简单的瞒粉包发展到今天，已经百花齐放，口味丰富，有以鲜肉、豆沙、红枣、枸杞、花生仁、芝麻、蛋黄仁等主料制作的肉粽、豆沙粽，以素材制作的素粽，以及以糯米为主料的糯米粽。

      做粽子的做法有很多种，下面将介绍7种最好吃的做法。

      1. 烤粽子：把粽子裹好后，先在锅内热油，然后放入粽子，对火调小，中火炸至焦黄，最后用夹子取出油炸的粽子，放在厨房纸上吸油即可。

      2.锅炖粽子：锅内倒入适量水，放上调味料，砂糖、胡椒粉、生姜片等，还可以放少许料酒，然后把粽子放入锅内，大火烧开，改小火炖半小时，粽子改嫩，再把粽子翻转，继续加热熬煮，大约熬煮20分钟，视粽子的大小而定，炖至粽子变得有些软，熬煮出来的粽子色泽金黄，吃起来又香又软。

      3. 水煮粽子：把粽子放到滚开的清水里，大火煮开，煮到粽子嫩为止，然后把粽子取出放到滤网上2-3分钟，水煮粽子口感比较细腻，淋上清汤吃口感更佳。

      4. 蒸粽子：把粽子裹好，把水煮开后把粽子放入蒸锅内，大火蒸15分钟，蒸熟后出锅即可。

      5. 压缩粽子：把粽子裹好后，用厨房用纸和绳子将粽子压紧，放到锅内，大火煮开，小火煮30-35分钟，煮至粽子膨胀后出锅可食用，压缩粽子口感比较松软，淋上芝麻酱很美味。

      6. 火锅粽子：把粽子裹好，放到火锅里，加入甜面酱、豆瓣酱，芝麻酱、胡麻酱，精盐、香油等调料，大火烧开，小火煮15-20分钟，熬煮至粽子变熟，撒上葱花、芹菜粒吃起来更美味。

      7. 微波炉煮粽子：把粽子裹好，放入微波炉里，加入少许水，将模式改为“超级微波”，大火烧开，小火煮5-7分钟，煮至粽子表面变色，就可以啦，去掉水分，口感有嚼劲，淋上芝麻辣酱吃起来更美味。

      以上就是做粽子的七种最好吃的做法，口味百变，莫不尽兴，用心发掘，能发掘出更多美味，做粽子也可以变得很有趣，真正实现了“美看、美吃、美玩”的理想，把做粽子的乐趣发挥到极致。总之，用投入的心意打造美味的粽子才是最重要的！

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