可乐烧肉,起源于美国南部餐馆,被认为是一种美味的家常菜,具有浓郁的口味和香气。这种口味独特的家常菜已经传播到了整个世界各地,受到很多人的喜爱。下面我们一起来看看,可乐烧肉是怎么做的吧!
首先准备好所需的食材:800克猪肉(最好是腿肉),200克紅蘿蔔,100克葱,100克胡蘿蔔,2罐可乐(每罐330毫升),50克洋蔥,濃縮番茄汁,盐,黑胡椒,辣椒粉,香料及蒜末,熟芝麻油等。
一、将肉洗净切成小块,放入深盘中,加入适量植物油,搅拌均匀。
二、将香料、洋蔥和蒜末加入肉中,继续搅拌均匀,然后再加入适量的盐和黑胡椒,搅拌使调料均匀沾满肉,腌制20分钟左右。
三、在一个大平底锅里,放入淀粉,再放入少许油,待油烧热后,放入腌制好的肉,炒至肉表面熟后,加入可乐,继续翻炒,把可乐和肉末搅拌均匀,待可乐收汁后,再加入胡蘿蔔和紅蘿蔔,翻炒均匀后,加入番茄汁,辣椒粉和芝麻油,翻炒均匀即可盛出。
可乐烧肉做法简单,口感鲜美,香甜诱人,又入口不油腻,是家里烹饪常见的佳肴。这道菜色泽红亮,酸甜可口,肉质松脆,口感鲜美,入口回味无穷。另外,它里面所含的维生素和蛋白质也非常丰富,能给你和家人带来满足,促进健康。
总之,可乐烧肉是一款非常美味和好吃的菜,在烹饪过程中可乐不仅可以增加肉的鲜美,而且也可以提高营养。所以,想要烹饪一道香甜可口的可乐烧肉,只要配合上调料,根据以上步骤,用心去制作,一定会做出一道美味的可乐烧肉,让你和家人用餐时能品尝到家常的美味口味!
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