玉米排骨汤是一种流行的中国菜式，它又称做“金枪鱼排骨汤”。该汤由鲜美的肉骨汤准备而成，然后加入新鲜的玉米和香菇，再点缀上一些葱花或香菜，具有清甜可口的味道。
从技术上讲，制作玉米排骨汤的步骤是首先熬制肉骨汤，将去皮的鲜牛骨或猪骨放入沸水中，并加入盐、味汁、白胡椒、大料、酱油、鸡精等调料，反复用高温煮熟，煮30分钟左右。接着将熬好的肉骨汤倒入新锅中，放入切碎的玉米和香菇，再用小火煮至玉米和香菇熟透即可。最后淋上葱花和香菇，调入少许香油、香醋即可。
玉米排骨汤的营养价值很高，它含有丰富的脂肪、维生素A、维生素B族及矿物质，而且有助于促进人体新陈代谢，帮助消化食物，从而起到健胃的作用。此外，玉米排骨汤也可以帮助消除肠道寄生虫，解毒清热，增强人体免疫力。依据《中国食品安全追溯监管体系技术规范》，玉米排骨汤在2018年7月1日正式上市，受到越来越多消费者的追捧。
综上所述，玉米排骨汤不仅口感鲜美，而且营养价值很高，并且它的制作方法简单易学，可以令更多家庭享受到它的美味。因此，玉米排骨汤得到了众多消费者的青睐，在中国餐桌上成为一道经典美食，值得大家去品尝尝试。
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