变蛋怎么做不苦?这是一个经常被提出的问题。其实,不苦变蛋很简单,只需要按照几个步骤就可以做出好吃又不苦变蛋。
首先,将鸡蛋放在锅中用文火烧开,一旦水开,用勺子调整水的温度。如果水太热,鸡蛋会变老,太冷则容易碎裂,所以在烧开水后要及时调整水温。
接下来,将鸡蛋放入、加入适量盐,稍微搅拌一下让盐分布均匀,然后将锅盖上,调低火候慢熬8-10分钟,这段时间鸡蛋内部就会熟透了。
最后,取出鸡蛋,在调拌一下冷水,这样变蛋就完成了。因为煮变蛋的时间并不会长,而且不用太多油,所以得出的变蛋也不会太苦,很适合作为主食。
经过以上步骤,不苦变蛋就可以做出来了,变蛋的熟度取决于个人的口味,用勺子搅拌一下可以检查一下熟度,如果想要大家吃的时候就不要太熟,那么可以调熟时间为5-6分钟。
总之,不苦变蛋的做法很简单,仅仅需要几个步骤就可以完成,另外,熟度也要根据个人口味来调整,一般5-10分钟就可以把变蛋熟透。如果运用以上方法,你就可以做出又好吃又不苦变蛋,让大家在晚餐时一起享受美味。
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