双层蛋糕是一款绝大多数人都熟悉的美食,被广泛地应用于生日、婚礼等场合。如何做出双层蛋糕来定会让人回味无穷?下面我们就正式开始制作双层蛋糕了!
首先,准备好所需的原料。需要准备的原料有精心挑选的专业面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、香草饼干、泡打粉和其它配料。一定要挑选比较新鲜的食材,因为这能够确保最佳口感。
其次,把这些原料按照正确的比例混合搅拌。把面粉,糖,半茶匙的盐,混合搅拌在一起。再加入刚才熔化的黄油,拌匀之后再加入鸡蛋和牛奶,反复搅拌直到面糊粘稠,最后加入香草饼干和其它配料,再拌匀。
然后,把搅拌好的面糊分成两部分,依次倒入到重量差不多的烤模里,均匀铺匀,烤箱预热180度,烤箱中层,烤15分钟。烤好之后,用洒上糖粉的刀子将烤好的蛋糕片分开。
最后,准备奶油,放入室温的水中至不再凝结,搅拌均匀,把搅拌好的水奶油均匀地涂抹在烤好的蛋糕片上,把两片蛋糕片放在一起,拼接成一个双层蛋糕,装饰好,做成了一个漂亮可口的双层蛋糕!
总而言之,双层蛋糕的制作是一个繁琐但又有趣的事情,在整个制作过程中,要仔细挑选食材,按照正确的比例混合搅拌,在烤箱中烘制,最后把两片烤好的蛋糕片拼接装饰,努力做出一份可口的同时也可以让人回味无穷的双层蛋糕。
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