摘要:双层蛋糕是一款非常受欢迎的烘焙品,这篇文章将给出双层蛋糕的制作步骤以及各类口味的做法,并提供可供参考的视频以便观看。
双层蛋糕是一种十分流行的家庭烘焙面包类甜点。相比较单层蛋糕,双层蛋糕更加具有吸引力、外观美观,而且口感更好。加入一些特殊的食材,甚至可以打造出既美观又可口的蛋糕。
要做出美味双层蛋糕,首先要准备好所需材料:鸡蛋、糖、低筋面粉、牛奶、黄油、发酵粉等。鸡蛋要把蛋液和蛋黄分开,蛋黄和糖可以用搅拌机打发成比较浓稠的状态。相比较大块的食材,低筋面粉中添加一些小颗粒的麦片可以大量提高口感。把材料搅拌好,然后将它们分成两份,分别放入两个不同的形状的蛋糕模具,上烤20-25分钟。最后待其完全冷却后,将双层蛋糕从模具里取出,在最外层涂上奶油,就可以食用了。
如果想要学习双层蛋糕做法,网上有很多教学视频,比如网易菜谱、搜狐视频科技、腾讯视频等,让用户方便快捷的学习并观看制作过程中的技巧。但是要注意,在观看视频的时候要根据自己的实际情况来选择食材和步骤,并结合自己的厨艺水平和实际情况来灵活利用。
总的来说,双层蛋糕的制作过程比较复杂,除了要准备足够的材料,打发蛋黄,搅拌后放入模具,还需要注意均匀烤制,以及用奶油涂抹最外层,而且在观看视频教学的时候还要根据自身情况来选择实施哪一种技术。
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