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双层肉做法怎么煮(双层肉做法怎么煮才好吃)

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双层肉做法怎么煮(双层肉做法怎么煮才好吃)

摘要：双层肉是一道美食，是用老抽、料酒、盐、葱姜等调味料将瘦肉、肥肉分层切片，以特殊工艺腌制而成，烹调出来口感鲜美，富含营养。本文就双层肉煮法步骤展开详细介绍，以供参考。

      

摘要：双层肉是一道美食是用老抽、料酒、盐、葱姜等调味料将瘦肉、肥肉分层切片以特殊工艺腌制而成


      双层肉煮法步骤：

      一、准备材料：准备瘦肉和肥肉的片片，然后用老抽、料酒、盐、葱姜等调味料中腌制30分钟左右。

      二、把瘦肉片和肥肉片量好，放在一起，把它们平摊，尽量放的密密麻麻的，用勺子把它们按住不要让它们滑动，这样就可以完成双层肉的拼凑。

      三、将拼凑好的双层肉，用旺火煮，大约煮5分钟左右，至双层肉表皮焦黄，加入适量清水煮沸，然后转小火，盖上锅盖煮20分钟，可以放入葱花等调料粉加热一下，使之酥烂。

      四、将锅里煮好的双层肉用盛装盘装盆，即可开吃了。

      总结：双层肉是一道很受欢迎的特色美食，通过特殊的加工方法将瘦肉与肥肉组合，经低温腌制而成，有台湾传统风味，而且非常可口，而且富含营养。此烹饪方法简单易行，傻瓜都能做出来。

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