摘要:卷心菜是日常生活中的一种常见的蔬菜,它在当今的菜肴中占有重要的地位。卷心菜的做法千变万化,既可以将它作为配菜,也可以作为菜肴的主料使用,可说是再百搭不过了。以下将介绍几种下厨房最简单、经济又好吃的卷心菜制作方法。
1.金针菇炒卷心菜。这是最常见的卷心菜之一,主要需要用到卷心菜的营养食材金针菇。花生油加热,加入切好的金针菇和卷心菜,一起翻炒几分钟即可。
2.清蒸卷心菜。这是零失败率的卷心菜做法之一,只要将卷心菜淘净,然后用少量清水混合和盐,将卷心菜放在碗里,放入蒸锅中蒸制10分钟即可,待菜出锅后,加入胡椒粉、洋葱和大蒜,这口清香爽口卷心菜就做好了。
3.卷心菜炆肉末。营养丰富的卷心菜,结合美味的猪肉末一起烹制就更美味了!准备好相应的调料,将油烧热,一边把肉末放入油中炒制,一边将炒制好的肉末和卷心菜一起放入调料中翻炒,几分钟即可出锅!
4.卷心菜焗豆腐。卷心菜与豆腐焗烤,这也是经常出现在家里的一道菜肴。只需要将切好的卷心菜和豆腐块一起放入烤盘中,洒上少许盐,放入已预热的烤箱中焗烤即可,几分钟后,滋味好极了的卷心菜和豆腐就出炉了!
总结:卷心菜的烹饪方法多种多样,由于是低脂、平衡营养的蔬菜,做菜的难度不大,而且性价比高,因此深受大众喜爱。常见的卷心菜做法有金针菇炒卷心菜、清蒸卷心菜、卷心菜炆肉末、卷心菜焗豆腐等,只要有兴趣,家常做法菜单就可以不断丰富,营造美味可口的卷心菜料理!
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