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卷心菜怎么撕包菜做法(卷心菜怎么撕包菜做法窍门)

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卷心菜怎么撕包菜做法(卷心菜怎么撕包菜做法窍门)

摘要：撕包菜是一道非常受欢迎的家常菜，它简单易做，口感细腻，可以做成非常多口味，如椒盐、酱汁、辣子酱等，是许多人最喜欢的客厅小炒之一。本文将为大家介绍关于撕包菜怎么做(包括做法、步骤、注意事项)的内容。

      

摘要：撕包菜是一道非常受欢迎的家常菜它简单易做口感细腻


      关于撕包菜怎么做，有三个基本步骤：选料、调味、烹饪。

      1 选料。撕包菜的基本食材是卷心菜，新鲜的卷心菜在稍后的烹饪过程中可以保持形状、结实、有滋味，而枯燥的卷心菜会变得脆而淡无味。除此之外，还需要准备葱蒜、花椒、泡椒、栗子仁等作料。

      2 调味。将葱白切碎，将蒜末切成片，放入花椒、泡椒、香油、盐、糖、醋、辣椒酱、料酒中，进行调味，可以根据自己的口味调整调味料的量和风味，加入油条、栗子仁等也可以增加口感，调出自己喜欢的口味。

      3 烹饪。首先，热锅加热，烧热后关小火，然后把调好的料汁倒入锅中，转大火，等汤汁烧开，将卷心菜丢入锅中，搅拌使蔬菜均匀的浸入料汁中，然后将火调小，煮至蔬菜变软即可，不需要煮太久。

      在做撕包菜时，需要注意以下几点：一是关于菜料，需要选择新鲜的卷心菜；二是关于调料，可以根据自己的口味调整；三是关于烹饪，汤汁要烧开，卷心菜不需要煮太久，才能保持口感。

      总结：撕包菜是一道非常受欢迎的家常菜，其做法简单易做，卷心菜一定需要新鲜的，可以根据自己的口味多加几种调料，汤汁要烧开，卷心菜不需要煮太久，才能保持口感，可以做成椒盐、酱汁、辣子酱等多种口味，是许多人最喜欢的客厅小炒之一。

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