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卷心菜怎么炒猪肝做法(卷心菜怎么炒猪肝做法视频)

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卷心菜怎么炒猪肝做法(卷心菜怎么炒猪肝做法视频)

摘要：炒猪肝是一道简单又受欢迎的家常菜，而加入卷心菜作为一种配菜，则能更加增添口感。本文将介绍如何做出炒猪肝 + 卷心菜的家常菜。

      

摘要：炒猪肝是一道简单又受欢迎的家常菜，而加入卷心菜作为一种配菜，则能更加增添口感


      首先，准备好所需的食材：卷心菜、猪肝、盐，酱油，料酒，白糖，葱段，姜末，花椒面，辣椒粉，蒜末等。然后，将猪肝洗净，用抹布擦干，再用刀将其切成薄片，放入一大碗中；在碗中加入盐、料酒、白糖、酱油和花椒面，把猪肝腌制20-30分钟。

      切好的卷心菜也需要做预处理：用开水将其泡5-10分钟，然后捞出来沥干水分，并用勺子将里面的几瓣腊肉捞出来。

      接下来，准备一个平底锅，将油烧热，放入葱段、姜末和蒜末翻炒，炒出香味；放入猪肝片，盖上锅盖，片刻后翻动猪肝，翻炒直到变色；然后放入卷心菜，翻炒几下，加入芡汁，盖上锅盖，转小火炒至卷心菜变软，用盐调味，最后撒上辣椒粉即可。

      炒猪肝+卷心菜可作为家常菜供人们享用，从营养价值来看，猪肝有补血、强筋、养阴润肤等功效；卷心菜则营养丰富，有助于改善贫血、促进血液循环等，是一种健康食材。通过上述步骤，即可做出可口又健康的炒猪肝+卷心菜家常菜，是家常菜中的一道经典佳肴。

      总结：本文向大家介绍了如何做炒猪肝+卷心菜的家常菜，不仅口感美味，而且营养丰富，提供了详细的步骤。

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