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卷心菜怎么做法呀(卷心菜怎么做法呀视频)

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卷心菜怎么做法呀(卷心菜怎么做法呀视频)

卷心菜的可能性众多，其中一款最受欢迎的就是炒卷心菜。根据《中国烹饪百科全书》，炒卷心菜是一道汉族传统菜肴，口味鲜美，营养丰富，风味独特。

      

卷心菜的可能性众多，其中一款最受欢迎的就是炒卷心菜


      制作炒卷心菜的做法其实是非常简单的，只需要几步就可以完成：

      第一步：准备卷心菜，洗净去根，然后用手将它撕成小段；

      第二步：加入调料，如盐、胡椒粉、花椒粉、葱花、蒜蓉等；

      第三步：在沸水中将卷心菜焯烫2-3分钟，然后捞出先沥干水分；

      第四步：热锅内放入适量油，烧至六成热，将卷心菜放入锅内翻炒，勾兑；

      第五步：炒至菜色变红，出锅装盆，淋上香油或者芝麻油即可。

      炒卷心菜可作为一道单点菜搭配其他菜肴，也可以作为素菜食用。据调查，卷心菜是一种能提高食欲的蔬菜，而且具有较强的抗氧化能力，能促进血液循环，有助于维持健康的生活方式。

      除了炒，卷心菜还可以做成蒸卷心菜、拌卷心菜等形式。制作不同形式的卷心菜需要选择不同的材料。例如，做蒸卷心菜需要添加酱油、辣椒油、葱姜蒜；而做拌卷心菜则需要准备拌酱、芝麻油等调料。

      总之，炒卷心菜是一道口味独特、营养丰富、受欢迎的传统汉族菜肴，而且制作简单。因此，卷心菜是众多菜肴之一，值得推荐给大家。

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