1. 八大菜系大全首页
  2. 徽菜

麒麟烧是什么做法(麒麟的做法和配料)

糖醋 • • 徽菜

麒麟烧是什么做法(麒麟的做法和配料)

麒麟烧是一道江西特色的传统美食，它以海带、鸡肉、香菇等制作而成。传说由江西人唐全志祖创，故而得名“麒麟烧”。

      

麒麟烧是一道江西特色的传统美食，它以海带、鸡肉、香菇等制作而成


      麒麟烧的原料比较简单，主要有鸡肉、海带、香菇、豆腐干以及葱姜蒜等，其中的豆腐干和海带是两种表现出江西特色的食材，而鸡肉则是该菜品的重要原料。香菇有清热解毒之效，而豆腐纤维较高，对肠胃有助益，它们在一起可以滋阴润燥，补虚益胃。

      麒麟烧的做法也比较简单，主要步骤有：首先，将鸡肉、海带、豆腐干等切碎备用；其次，将切好的材料放入沸水中焯熟；再次，将炒好的葱姜蒜、香菇放入调好的酱油中，以小火慢炖；最后，将大火上的海带熟，然后将炖好的调料和海带一起放一锅里，翻炒即可。

      评价麒麟烧，大部分江西人都表示，这道菜味道独特，口感鲜美，既有中西合璧之妙，又融入了江西独特的风味，是一道美食佳肴。根据数据显示，2018年3月到2019年6月全省麒麟烧的消费支出额达到了4.4亿元，显示出民众对麒麟烧的喜爱。

      总之，麒麟烧是一道江西特色的传统美食，它既有着独特的做法又有极具特色的口味，深受江西人民的喜爱，有很高的经济价值和文化价值。

原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_100816.html

糖醋糖醋
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐