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卤猪蹄有哪些家常做法(卤猪蹄有哪些家常做法好吃)

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卤猪蹄有哪些家常做法(卤猪蹄有哪些家常做法好吃)

摘要：卤猪蹄是一道有浓郁的民族风味的特色家常菜，它不仅口感鲜美，而且制作简单、做法多样，且具有营养价值高，吃起来极具特色。卤猪蹄有很多家常做法，比如说拌蒜苗、花生米、醋溜卤猪蹄等。

      

摘要：卤猪蹄是一道有浓郁的民族风味的特色家常菜它不仅口感鲜美而且制作简单、做法多样


      一、拌蒜苗卤猪蹄

      拌蒜苗卤猪蹄是中国南方地区菜肴中一道用广东蒜苗加入腌制猪蹄的家常菜，味道鲜美可口。其制作步骤是，将从市场买到的新鲜的猪蹄进行洗净，然后用白醋、料酒、桂皮、八角、桂圆、花椒等调料混合做成腌制料，把腌制料放在猪蹄里，用香菜、青葱绑结，加入料酒、盐和大蒜苗一起放入锅内，中火煮，最后加入精盐煮至收汁就可以出锅了。

      二、花生米卤猪蹄

      花生米卤猪蹄也是一道很受欢迎的家常菜，它不仅美味，而且具有营养价值高，可以提供大量的能量。其制作步骤是：将猪蹄洗净，用料酒、盐、花椒、八角、桂皮、桂圆等传统的调料，放入猪蹄中浸泡半小时，然后把猪蹄放入容器中加入料酒，加入适量的花生米和洋葱末拌匀，然后加入盐、酱油和料酒拌匀，最后用汤勺将混合料装上猪蹄，放入锅中小火煮，最后加入精盐煮至收汁出锅即可。

      三、醋溜卤猪蹄

      醋溜卤猪蹄也是一道很受欢迎的家常菜，它有辣有香，酸甜适口，具有很高的营养价值，是一道令人垂涎的美味佳肴。其制作步骤是：首先，将新鲜的猪蹄洗净，再加入料酒和其他调料放入容器中腌制半小时，然后用干辣椒和葱姜蒜片作料，将腌制好的猪蹄放入容器中，放入醋、糖和酱油等调料，加入料酒，加入盐和大蒜末拌匀，放入锅中以小火煮，最后加入精盐熬至收汁，出锅即可。

      总结：卤猪蹄有很多家常做法，比如拌蒜苗、花生米、醋溜卤猪蹄等，口感鲜美、制作方便、营养价值高，是家庭里的常见菜式之一。

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