卤笋是一道家常菜，也是一种受欢迎的传统小吃。这道菜主要是用淡醋、糖、味精和其它调料，做成了一种清淡可口的浸泡菜，最常见的是拌以蒜末、芹菜末装饰而成。
卤笋的做法很简单，基本上可以分为四步：第一步，准备食材，可以选择新鲜的大米笋、竹笋、莴笋或者胡萝卜等；第二步，将所有材料放入碗中，加入淡醋、味精、白糖和其它佐料；第三步，将所有材料放到锅中，加入适量清水，转至大火煮熟；最后一步，将煮好的卤笋捞出，放入凉开水中冲凉，盛入盘中，撒上葱花、蒜苗末装饰。
由于卤笋的口感酸甜，所以在浙江省和江苏省特别受欢迎，而卤笋也已经延伸至全国，在中国各地都得到了很好的传播和推广，它不仅是一种美味的日常食物，也是表演者和演出者的重要食物之一。
卤笋的做法有所不同，例如加入的调料、拌料、水的量等等，在不同的地方口味差异很大，但主要原料和步骤都是一样的，总之，只要在笋子和调料配比上有一定的考虑，就可以做出一道美味的卤笋了。
总而言之，卤笋是一道非常家常又极具特色的小吃，它不但易于制作，而且口味特别好，受到很多人的喜爱，更是中国文化的一部分。了解卤笋的美味，可以试试自己动手做这道美味的菜，也可以去当地的餐馆品尝，让你获得一段难忘的味蕾体验。
原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_10054.html
相关推荐
-
甜瓜怎么切块做法好看(甜瓜怎么切块做法好看视频)
甜瓜怎么切块好看甜瓜是一种多样性、常见且受欢迎的水果，占到我国水果总产量的15％左右。甜瓜有很多种，都营养丰富。要切出好看的甜瓜块，就需要掌握正确切法，避免浪费。...
-
烤箱如何加热烤鸡做法(烤箱如何加热烤鸡做法窍门)
此外，烤鸡肉的烘烤要求坚持定时定热，可以利用烤箱的定时功能，设定温度和时间，在烤箱里烤好鸡以后，可以自动关闭烤箱电源，给消费者带来更大的方便。最后，在将鸡完全烤熟之后，鸡肉必须被放置在室温下约10分钟...
-
中餐猪肉有哪些做法(中餐猪肉有哪些做法和配料)
中国的烹饪起源于古代，猪肉也逐渐成为人们常用的原料之一，由于当时的锅子设备较为简单，使用火盆烧烤、油炸等方式来烹饪猪肉是最为常见的。随着时间的推移，人们又开发出更多的烹饪方式。第一，红烧法。红烧法的...
-
染膏怎么做法(染膏的用法)
此外，在制作染膏时，还要注意检测染膏溶液，考察染料抗凝聚剂和其他助剂是否能有效混合，并且染料溶液活化后，达到染料的最佳染色效果。这样才能保证制作出的染膏具有高品质稳定性，具备良好的染料性能和染色效果，...
-
松饼做法发酵多久最好(松饼做法发酵多久最好呢)
与古代松饼相反，现代松饼的发酵流程是较为复杂的，时间长短取决于发酵程度，最佳时间也可以根据实际情况灵活调整。另外，干燥和凉爽的气候会使发酵加快，发酵时间缩短。发酵时需要注意一些细节，如温度、湿度、发酵...
-
我想学做家政怎么做法(我想学做家政怎么做法好)
首先，从事家政服务工作时，应该有良好的服务意识，能够以最客观、公正的态度为客户提供科学、合理的家务服务。其次，从事家政服务工作者必须有一定的耐心和责任感，因为家政服务的对象一般都是脆弱的、老弱病残的人...
-
公鸡包怎么做法(公鸡包怎么做法最好吃)
一般情况下，公鸡包的材料主要有鸡肉、肉末、香菇、火腿、葱姜蒜等。首先，剁肉切碎，加入葱姜蒜，腌制10分钟左右；然后加入香菇，及适量鸡蛋，充分搅拌，再放入盐、鸡精、胡椒粉，继续充分搅拌均匀；最后，加入面...
-
猪肝的做法不油炸怎么做(猪肝不放油怎么做)
不过，随着节能减排的概念的传播，不油炸的烹饪方式渐渐受到重视。不油炸的烹饪方式不仅可以改善营养吸收，还能够减少油类的摄入，有利于控制血脂、保护心脑血管健康，而且口感更加细腻，也更容易做出口感好的佳肴。...
-
如何蒸芹菜做法(芹菜怎么蒸)
芹菜可以说是一种营养极为丰富的蔬菜，对于每一位家庭主妇来说都是必备品。芹菜中含有维生素A、B1、B2、C等，有较高的矿物质，而芹菜的膳食纤维含量较高可促进肠胃蠕动，而且还有类固醇，能够有效抑制胆固醇的...
