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卤羊肉怎么做法(卤羊肉怎么做法最好吃)

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卤羊肉怎么做法(卤羊肉怎么做法最好吃)

摘要：卤羊肉是中国南方地区常见的一道菜，它制作简单、步骤明确，口感鲜美，营养丰富。本文将会介绍卤羊肉的做法，包括食材的选择、调料的准备以及烹饪的过程等。

      

摘要：卤羊肉是中国南方地区常见的一道菜它制作简单、步骤明确口感鲜美


      卤羊肉选用新鲜肥瘦相间的羊肉，常见的有内脏、腱子、肉饼等，为了让羊肉味道更加鲜美，一般会把卤制料和新鲜植物油加入。具体的话，首先要准备葱、姜、蒜、花椒，卤制料可以选择米醋、香油、蚝油等。接着放入调料，比如葱姜蒜末、料酒、醋、糖等，然后把所有调料放入碗中，用勺子搅拌均匀，最后把搅拌好的调料倒入羊肉中，把羊肉放在搅拌盆中，不停地搅拌至羊肉中吸收调料。

      之后把羊肉放在滚水锅里，用中火煮开，把上沸的水倒掉，灌入清水，再用大火煮开，煮大约30分钟，就可以把羊肉卤熟了。最后把卤熟的羊肉撕成小块，配上蒜末、芹菜、葱末等，把油炒一会，就可以出锅了。

      总结：卤羊肉是一道口味鲜美、营养丰富的传统菜肴，做法简单，只需要将羊肉放入搅拌盆中，加入适量的调料搅拌均匀，再用滚水锅煮熟，加上蒜末、芹菜、葱末等烹饪好，就可以享用这道开胃的美味佳肴了。

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