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糯米粉做法和比例怎么做(糯米粉做法和比例怎么做好吃)

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糯米粉做法和比例怎么做(糯米粉做法和比例怎么做好吃)

摘要：糯米粉是一种口感清爽的面食，在家制作的话可以更加节约成本，也让家中的小朋友们得到美味的食物。下面就介绍一下糯米粉的制作步骤和配料比例。

      

摘要：糯米粉是一种口感清爽的面食，在家制作的话可以更加节约成本，也让家中的小朋友们得到美味的食物


      糯米粉做法和比例：

      首先，我们需要准备好配料，包括糯米粉、清水、盐、少量的淀粉。

      糯米粉：一般来说，比较常用的配比是200克糯米粉，加150-180克清水，即1:1.5-1.8的比例。

      淀粉：用于结合糯米粉，比例一般为1:3，即可25克淀粉加75克清水，但要根据所用糯米粉的米粉质量决定，具体可根据需要适当调整比例大小。

      做法：

      1. 先把糯米粉和清水放入一个容器中搅拌均匀，如果放入少量盐还可以使食物更加美味。

      2. 再把淀粉和清水放入另一个容器中，搅拌成浓稠的糊状。

      3. 把淀粉溶液缓缓加入糯米粉中，搅拌均匀，直到混合物变成稠糊状，即可。

      4. 把糯米糊放入蒸锅中蒸熟，耐心等待一段时间，待蒸熟后即可取出食用。

      另外，在搅拌配料的时候要尽量在较低的温度下，以免使糊状变化太急剧，最后影响食物的口感。

      总结：糯米粉是一种口感清爽的面食，制作步骤不难，只需准备好配料，按比例搅拌，再将混合物放置蒸锅中蒸熟即可。一方面，做糯米粉可以保证家人食用安全；另一方面，也能节省大量的餐饮开支，更经济实惠。

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