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砂锅鸡翅怎么做法(砂锅鸡翅怎么做法最好吃)

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砂锅鸡翅怎么做法(砂锅鸡翅怎么做法最好吃)

摘要：砂锅鸡翅是汉族传统名菜，用料丰富多样，具有色泽鲜明、香味浓郁、汤汁浓厚、口感清爽刺激的特点，并且还适宜孕妇及小孩食用，受到越来越多人的喜爱。

      

摘要：砂锅鸡翅是汉族传统名菜用料丰富多样具有色泽鲜明、香味浓郁、汤汁浓厚、口感清爽刺激的特点


      砂锅鸡翅的做法也很简单，用材主要有鸡翅膀、豆瓣酱、花椒、和盐，具体的步骤为：

      1. 鸡翅洗净后，放入沸水中焯熟后捞出，放在凉河中凉后沥干备用。

      2. 把豆瓣酱与花椒放入砂锅中，加一勺清水，盐和一些白糖熬煮至熬成糊状，加入鸡翅翻炒至豆瓣酱沾满鸡翅，保持火候大火快炒。

      3. 最后，在锅中加入少量清水把锅内剩余的酱汁略煮，再加入适量胡椒粉和香油调味，最后待其成功外表变得金黄酥脆即可出锅装盘。

      由于砂锅鸡翅的独特的口感、香味以及营养价值，已经受到了中国大陆及香港、台湾等地区消费者的认可，数据显示，2017年底，全球砂锅鸡翅消费金额超过9000万美金，推动全球烹饪文化不断发展和变革。

      总结：砂锅鸡翅是一道汉族传统名菜，由于其独特的口感、香味以及营养价值，已经受到了中国大陆及香港、台湾等地区消费者的认可，制作做法也很简单，用料也很丰富，适宜孕妇及小孩食用，做好后的砂锅鸡翅色泽鲜明、香味浓郁、汤汁浓厚、口感清爽刺激。

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